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PrÉSentation

  • : la pratique en gants blancs
  • : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 12:06

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On achète ça un jour.

Les gosses se moquent.

On l'oublie au fond d'un placard.

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Comment retrouver le sourire,

et le respect des gosses?

Avec l'exacte recette fournie:

250g de farine, de sucre, et d'eau chaude

125g de beurre fondu

et 2 oeufs,

à quoi l'on ajoute une grosse

cuillère de fécule.

Le tout au mixer.

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On  moule au fond d'un bol,

attention, c'est chaud.

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100g de chocolat

avec 25 de beurre

au micro-ondes pendant

1'30"

pour peinturlurer la

coupelle.

SDC17277

on durcit au froid.

SDC17209

Le reste c'est des quetsches

avec un coulis de framboises

de la cannelle

peu de sucre.

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Avec de la glace à la vanille.

Il convient que la compote de

framboises/quetsches

soit un peu chaude,

légèrement plus que tiède.

Et si les gosses se moquent encore,

on  menace de les placer...

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